resep ayam pedas asam

artikel resep masakan :

AYAM PEDAS ASAM

BAHAN :

1 ekor ayam dipotong 10 bagian

3 buah asam kandis

1 sendok teh garam

1 lembar daun kunyit

700 ml air

BUMBU HALUS:

15 buah cabai rawit

10 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air, bumbu halus, asam kandis, garam, dan daun kunyit hingga mendidih.

2. Masukkan ayam lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk.

3. Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi